ডিমের কুসুম ও হার্টের স্বাস্থ্য: প্রচলিত ধারণা ও বাস্তবতা

ডিম একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে বিবেচিত, যা সব বয়সের মানুষের জন্যই উপকারী। তবে ডিমের কুসুম খাওয়া নিয়ে জনমনে দীর্ঘদিনের কিছু সংশয় ও ভুল ধারণা রয়েছে। বিশেষ করে ডিম খেলে কোলেস্টেরল বাড়ে কি না, দিনে কয়টি ডিম খাওয়া নিরাপদ এবং অতিরিক্ত ডিম হার্টের কোনো ক্ষতি করে কি না—এমন নানা প্রশ্ন প্রায়ই সামনে আসে।